Aristizabal, Rosse <br/><br/>
Determinación del contenido de algunos antinutrientes (taninos y fitatos) presentes en la pira (Amaranthus dubius). 

 - pp. 15-24 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Amarantus dubius, antinutrientes, fitatos, taninos.