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Determinación del contenido de algunos antinutrientes (taninos y fitatos) presentes en la pira (Amaranthus dubius).

Aristizabal, Rosse

Determinación del contenido de algunos antinutrientes (taninos y fitatos) presentes en la pira (Amaranthus dubius). - pp. 15-24

Subjects--Topical Terms:
Amarantus dubius, antinutrientes, fitatos, taninos.

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